Операции с зелеными частями куста — комплекс технологических приемов, проводимых на виноградном растении летом: подвязка, обломка, прищипывание, пасынкование. Способствуют улучшению формы куста, освещения, урожайности, качеству ягод.

Плодовая стрела — однолетняя вызревшая лоза с определенным количеством глазков, оставленная на плодоношение при обрезке куста.

Плодовое звено — элемент куста после обрезки, объединяющий плодовую стрелку и сучек замещения.

Почка — зачаток побега, орган возобновления и вегетативного размножения растения. Любой побег может развиться только из почки.

Прореживание соцветий — удаление отдельных соцветий с целью регулирования урожая на кустах сортов, предрасположенных к перегрузке.

Пруин — тонкий слой воскового налета, покрывающий ягоды, листья и побеги винограда, предохраняя их от  механических повреждений, неблагоприятных метеорологических воздействий, испарения влаги и поражения микроаргонизмами. Чем толще пруин на ягодах, тем лучше они сохраняются при сборе, перевозке и хранении.

Соцветие — часть зеленого побега, несущая цветки. На одном зеленом побеге в зависимости от сорта может образоваться одно или несколько соцветий.

Усик — орган виноградного растения, служащий для прикрепления побегов к опоре. На бесплодных побегах усики появляются со 2-3 узла, на плодовых — с 2-8 узла.

Филлоксера — насекомое подотряда тлей, опаснейший карантинный вредитель. Тело овальное, желтл-зеленоватого цвета, длиной 0,8-1,2 мм. Листовая форма филлоксеры повреждает листья, побеги; на листьях образуются галлы выпуклостью вниз листа. Корнева форма повреждает корень и подземный штамб. На корнях образуется опухоль, корень постепенно загнивает, кустыпогибают в течении 5-7 лет.

Формирование виноградного куста — процесс создания определенной формы виноградного растения путем обрезки, подвязки, прищипывания, обломки и др.

Шпалера — опора для виноградных растений, к которой подвязывают куст в вертикальной, наклонной или горизонтальной плоскости.